如果有个地方交通不便但是东西很好吃大家会去买么

jjbenben · 发表于 2012-3-16 12:30

做早饭的地方没地方停车没关系的

花心小萝卜 · 发表于 2012-3-16 13:05

弥耶亚梦发表于 2012-3-15 22:18

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今天特地去了趟上海，看小杨生煎到底咗样，嗯，我说了大家不要拍我！我觉得木的我做的生煎包好吃，底太僵， ...

如果真是开生煎店，那我一定经常去捧场，而且那个地段很适合开这种小吃店，放心吧只要你做的生煎味道好很快会一传十十传百的，还有就是价格不要太贵啊，一两的价格必须低于五元

花开若相惜 · 发表于 2012-3-16 14:55

喜欢吃的人看来还真多，但开吃店，首要的就是要卫生，其次馅儿要保证新鲜好吃，价格要公道。当然交通也不能忽视。不过，小吃店毕竟不像大酒店，没有停车位对生意应该影响不大。啥时候开业，到论坛上来吱一声哦，喜欢吃的人可以去品尝了。

笨笨熊 · 发表于 2012-3-16 21:47

我家也爱吃生煎包哦，开了一定去尝尝。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-16 22:50

看这个状况，大家还是蛮支持的，我今天又看了两家门面，一个在渔婆菜场斜对面的夫妻肺片店转让（装修的不错，转让的的设备都用的上转让费也合理，就是位置太靠里了），一个是渔婆路博客园马路对面的米行（要和博客园打擂台），包括今天城北小学的蓝猫童装也打电话给我说不用转让费了（但门面太小，只够操作间用，没法摆桌椅，大家帮忙给出出注意，选哪个。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-16 23:10

话说生煎包不能超过五元一两，还要求馅要多，肉要新鲜有点难为人哦，我做过成本核算，猪后腿肉14元一斤，猪皮7元一斤，猪骨13元一斤，面粉两元一斤，还有大豆调和油，黑芝麻，酵母，泡打粉，煤气费，外卖打包盒。一两好的生煎包的成本就差不多靠5元了，楼上的大大是要我买劣质原料么？我不会做违背良心和道德的事，生煎包的价格会根据我的房租最终决定，但我保证为了推广和促销一年内不会高出五元多少的，而且大家吃过以后就会知道绝对物有所值。

jjbenben · 发表于 2012-3-17 13:46

本帖最后由 jjbenben 于 2012-3-17 13:49 编辑

我还是喜欢在城北那或博客园那也行！菜场那好像我不太喜欢去！这只带表我自己的想法，楼主自己决定

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-17 15:19

谢谢支持，我已经把门面定下来了，等房东把屋顶整改好我就装修了，先保密，嘿嘿！

第一次玩 · 发表于 2012-3-20 02:12

楼主，你开业千万要通知大家，至少要通知我哦，你憋着先别回复，等开业了来回复我一下，我冲过去买

碎花控。 · 发表于 2012-3-20 09:11

可能不会，我讨厌人多的地方，不过我会叫外卖。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-21 09:34

昨天在家试做算成本，买猪后腿肉去了渔婆菜场，那叫一个郁闷，看了几家，全他妈打水的猪肉，气的我要内伤，真是没天理啊没天理，最终决定去孤山菜场买，我就不信啦，肯花钱买不到好肉。

罗马假日客服02 · 发表于 2012-3-21 13:16

如果不是特别想吃应该不会跑那么远

假如爱有天意 · 发表于 2012-3-21 14:09

不会去

jjbenben · 发表于 2012-3-21 20:26

还没消息啊？坐等。。。。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-21 21:11

要有心理准备，大概还要等20天，主要是房东没把屋顶弄好呢，我也急。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-21 21:19

再问问大家，要是外卖的话，二份起送，环城路以内，考虑吃么？品种如下：上海生煎包，皮蛋瘦肉粥，发财银鱼羹，葡式蛋挞，现磨豆浆。

诸葛小妞 · 发表于 2012-3-21 21:30

弥耶亚梦发表于 2012-3-21 09:34

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昨天在家试做算成本，买猪后腿肉去了渔婆菜场，那叫一个郁闷，看了几家，全他妈打水的猪肉，气的我要内伤， ...

好像米有你说的那样么不过肉多可以直接在渔婆菜场那直接定的我家都是在一个亲戚那拿的 (*^__^*) 嘻嘻……不贵
城北小学那我觉得比较好
生煎是n个人的最爱，可第一次就得做好不然这店。。。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-3-22 08:27

诸葛小妞发表于 2012-3-21 21:30

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好像米有你说的那样么不过肉多可以直接在渔婆菜场那直接定的我家都是在一个亲戚那拿的 (*^__^*) 嘻嘻 ...

猪肉看起来颜色有点深，水汪汪的，摸起来滑手就是打水的，最直接的就是绞肉机绞好放半个小时，打水的猪肉就会往外渗水，我不知道你家亲戚的肉怎么样，但我那天去看了几家确实不理想，可能没全部看过来，有偏颇也不一定。我20天前才从江阴新扬子大酒店辞职回来，只是为了就近带宝宝（我女儿才11个月），时间自由些，我不敢说我的生煎包人人都爱吃，只是尽我最大的努力把它做好，目前天天在家练手，争取把最好的品质呈现给喜欢生煎包的朋友。

铃兰 · 发表于 2012-3-22 14:39

我家也爱吃生煎包哦,开业了上来喊一声

流泪~泡沫 · 发表于 2012-3-22 15:08

看心情

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