可以有生煎包

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-7 14:19

翠翠衫发表于 2012-6-3 21:07

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要求开发新品种。想吃榴莲酥。。。
不知道老板会不会做啊？

会的，不过7块钱一个你买么？酒店的宴席上可见，常见的话有点不靠谱，一天卖个把个，剩下的我怎么办呢?

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-7 14:25

今天开始增加了黑米枣泥糕（冷糕的一种），方饼（小时候经常吃到的），南瓜发糕现在不够卖了，明天开始蒸两笼，一笼南瓜的，一笼黑米粉的（黑香米磨的粉，绝对不含色素，大家放心)，又忙又累，手烫伤了也没时间顾到，这几天大家的帖子没能及时回复到，对不住啦！

勋达二手店 · 发表于 2012-6-9 05:27

实话实说我去买个几次还可以的

午后@红茶 · 发表于 2012-6-9 10:05

个头一般般大，里面空空的，还一块五一个，有点贵了，情愿自己买个大肉包子，回去煎煎

翠翠衫 · 发表于 2012-6-9 13:03

弥耶亚梦发表于 2012-6-7 14:19

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会的，不过7块钱一个你买么？酒店的宴席上可见，常见的话有点不靠谱，一天卖个把个，剩下的我怎么办呢?

那，建议你增设接受预定的服务。

你可以把你能做的点心列个清单：品种，单价，多少个起做，需提前的时间。

洛漂移 · 发表于 2012-6-9 15:25

好诱人哦·····

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-9 16:00

翠翠衫发表于 2012-6-9 13:03

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那，建议你增设接受预定的服务。

你可以把你能做的点心列个清单：品种，单价，多少个起做，需提前的 ...

原先我是有这样的想法，但是两个月做下来，我不敢放这样的言，开这样的口，众口难调，难说我做出来的东西你花钱买了就不会后悔，再者品种繁复无形中给我增加了很多成本和下脚料，不是每一样东西都可以改一改拿来做其他东西的，我只有一个人，如果我现在是一个成熟的店面，拥有10位点心师，那么我可以把每个人的拿手绝活拿出来卖，每样东西做个样品，拍个照，做简介，然后预算，告诉大家你预定多少，预付我多少，我会花多长时间做给你。简而言之，我现在只能把手头的产品做好，新品种慢慢调整，走一步是一步。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-9 16:11

本帖最后由弥耶亚梦于 2012-6-9 16:13 编辑

这两天下午生煎包暂停营业，原因我的手煎生煎包的时候给油烫伤了，高温难得恢复，只能和下午喜欢去我家的朋友们说抱歉了，过两天看情况我会通知大家。

三笑留情 · 发表于 2012-6-10 20:49

给个建议生煎包可以小一些，因为刚开始咬一口那个烫哟。。。。。。。{:soso_e113:}

明天就垒窝 · 发表于 2012-6-10 21:04

挺好的小店我买过几次了老板一家都很和气做的东西也很合乎我家的口味我儿子很喜欢你家生煎包里的肉这点我很奇怪以前他都不吃肉包子的唯独你家的最多一次他吃了4个还多吃了两个肉心价格比起别家是有点高但是现在谁在乎几块钱呢关键要吃的放心

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-11 15:29

明天就垒窝发表于 2012-6-10 21:04

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挺好的小店我买过几次了老板一家都很和气做的东西也很合乎我家的口味我儿子很喜欢你家生煎包里的 ...

我自己的宝宝也爱吃，我都是给她吃小笼，14个月，还不能消化生煎包油煎的面底子。肉的质量我会一直保持下去的，大大们可以放心。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-11 15:32

三笑留情发表于 2012-6-10 20:49

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给个建议生煎包可以小一些，因为刚开始咬一口那个烫哟。。。。。。。

再小要被一部分大大们说死了，就现在的个头好多人都不能接受，可是我真的是有苦说不出啊！哎，总之跑个量吧，再者把质量坚持到底。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-11 15:35

本帖最后由弥耶亚梦于 2012-6-11 15:37 编辑

现煎的生煎包建议各位大大们先在面皮上开一个小口让它透会气再吃，到冬天就更好办了，可以先拿来捂手哦，嘿嘿!就是不知道冬天我和我家的生煎包在哪呢？现在就算带伤也要干啊，先把帐扯平了再论。

gulian · 发表于 2012-6-13 17:08

弥耶亚梦发表于 2012-5-17 14:27

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这两天老有朋友来买生煎的时候问熟不熟，我知道一星期前有个大大的留言让大家吃生煎对成熟是否有了阴影，我 ...

一定要去尝尝，好久没吃生煎包了

wei · 发表于 2012-6-13 21:59

我家每天都在那里吃滴，不错滴

namin2002 · 发表于 2012-6-18 17:12

说的我好馋哦，我在东环，不知道现在包子铺还在不在，明天去看看！

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-20 14:51

namin2002 发表于 2012-6-18 17:12

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说的我好馋哦，我在东环，不知道现在包子铺还在不在，明天去看看！

在呢，过一阵可能就不在了

漫天花 · 发表于 2012-6-20 15:04

不错不错{:soso_e179:}

向日葵的悲伤 · 发表于 2012-6-20 15:24

宝郎发表于 2012-5-5 10:35 渔婆菜场东门那，味道确实很不错

有没有什么店名阿？去找过没找到。。。是门朝东还是门朝西的？

向日葵的悲伤 · 发表于 2012-6-20 15:31

弥耶亚梦发表于 2012-6-9 16:11 这两天下午生煎包暂停营业，原因我的手煎生煎包的时候给油烫伤了，高温难得恢复，只能和下午喜欢去我家的朋 ...

老板，你店在哪里阿？我在渔婆菜场找过几次，都没找到。能不能告知具体位置和店名阿？是门朝东还是朝西阿？

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