【爆浆芝士香肠吐司卷】 需要的材料:面包片,香肠,芝士,鸡蛋 (菜谱上还有面包糠,我没有买到就没用了,事实证明做出来依旧好吃啊hh) 做法: 这个我没有边做边拍图,所以做法就引用网上的菜谱了! 1.准备好食材~~ 个人觉得那种一大排腌制的香肠会比火腿肠更好次,不过木有的话火腿肠也是极好的!(喂,你以为每个人都跟你一样嘴那么挑剔啊!)
2.火腿肠剥开后划一堆刀口,就像是蒸鱼在鱼肉上划刀口一样~用热水泡一分钟左右
3.土司切掉四周的边,用擀面杖将土司压扁(我会告诉你是我闺蜜用手掌压扁的咩 -0- ),因为吐司有厚度,要是不压扁卷的时候吐司很容易开裂,而且压扁后的吐司超薄超长(咋像某广告 -0- )更容易包住火腿肠~先把一片芝士片铺在正中间,再铺上火腿肠
4.卷起来~因为放了芝士片,芝士片有粘性所以可以将土司粘连起来
5.一个鸡蛋打成鸡蛋液,找浅口盘子装鸡蛋液,因为要是碗的话没法将吐司卷全裹上鸡蛋液,用浅口的盘子方便四周都裹上鸡蛋液
6.裹面包糠,木有面包糠可以省略步骤,但是有面包糠更香脆啊。。
7.小火油炸至金黄色 (为啥要油炸呢,因为油温高了才能将芝士片融合才会咬一口有爆浆的赶脚!!! ) 也可以油煎,酱紫比较省油..保持小火多煎一会儿也可以促使芝士融化
8.挤上番茄酱或者自己喜欢的酱料~
9.切开就是酱爆芝士的感觉..
Tips:因为没在家里找到擀面杖,所以我是用保鲜膜把面包压扁的,可以供大家参考; 另外以上材料超市都以买到,一般放香肠的冷柜里就有芝士片卖,十块钱以内可以买6片左右,如果芝士嫌腻的话可以切一半进去,一袋可以吃几次呢~
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