懒烧饼DIY

如果.爱 · 发表于 2014-7-9 15:55

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懒烧饼DIY......忙乎了半天，总算有一个像点样的成品出炉了。虽然热的流汗水却也颇有成就感！
{:soso_e112:}长江中下游，特有的梅雨季节让人感觉不到初夏的躁动，忙碌了一学期的人们在孩子们暂时离开学校后终于有了自己的时间。懒烧饼———儿时的美餐，这个时候成了xian子粥绝美的搭配。菜场老奶奶自家种的细叶韭菜是懒烧饼最好的食材，富含丰富的叶绿素和纤维，洗净晾干待用，取三四个鸡蛋打碎放入大约100度油锅中炒制。将蛋皮切碎，加入切细的韭菜叶，放入色拉油，盐、鸡精均匀搅拌———馅就这样做成了，韭菜叶的香味已经若隐若现，绿色和黄色此时搭配的如此协调。面粉四勺，加入少许水，用筷子均匀调好，比面糊稍稀一点，放置几分中后再到入加热的锅中中，锅底可稍稍倒点油，防止粘锅底。用铲子把面糊弄成圆形，加热直至凝固，调另一面在烧加热。如此制作第二个，面饼表面铺满韭菜鸡蛋馅，再盖上另一个面饼，加热，韭菜香味飘满整个厨房，让人馋涎欲滴，味蕾打开。尝一口，鲜味弥漫整个口腔......还有什么比这更诱人的么，吃货们赶快行动起来吧！

0零零落落0 · 发表于 2014-7-9 16:04

其实韭菜虾苋菜肉这样的馅做出来的饼超级香{:1_9:}

jpqin · 发表于 2014-7-9 16:20

不错，有十多年没吃了。小时候奶奶经常摊懒锅塌。。

大老虎 · 发表于 2014-7-9 16:59

看上去不错的样子

陌上花开君可归 · 发表于 2014-7-9 17:11

这个配粯子粥是最好的了。。{:1_8:}

来无影 · 发表于 2014-7-9 17:18

呵呵，我家院子里一到夏天，很多薄荷，薄荷饼，粯子粥，搭一个冒油的咸鸭蛋，刚刚吃完

柠檬不萌、QC · 发表于 2014-7-9 19:33

配粯子粥就非常好了！！夏天应该变变花样才对！~~

天堂游魂 · 发表于 2014-7-9 22:15

LZ来俩张

如果.爱 · 发表于 2014-7-9 22:29

有空多练习练习！哈哈。

曼老板 · 发表于 2014-7-10 08:09

哈哈还配上了舌尖体。��: iPhone�ͻ��

落雪 · 发表于 2014-7-10 08:26

搭粥最好吃

晴天带雨伞 · 发表于 2014-7-10 08:35

个是油太少啊，要枯喽{:1_12:}

宁晶 · 发表于 2014-7-10 10:08

楼主的文采，舌尖上的美味{:soso_e113:}

如果.爱 · 发表于 2014-7-10 10:37

晴天带雨伞发表于 2014-7-10 08:35
个是油太少啊，要枯喽

特意摊老点，有那种干香味。{:1_1:}

love5700 · 发表于 2014-7-11 10:46

不用平底锅，烧饼也能摊的起来咩？

凤飞舞 · 发表于 2014-7-11 21:19

放点虾就更完美了

如果.爱 · 发表于 2014-7-11 21:55

凤飞舞发表于 2014-7-11 21:19
放点虾就更完美了

谢谢提醒，下次改善！

如果.爱 · 发表于 2014-7-11 21:56

宁晶发表于 2014-7-10 10:08
楼主的文采，舌尖上的美味

呵呵，想模仿。还需努力才行。

心情颜色 · 发表于 2014-11-28 06:55

火旺了焦了啊

ahuan · 发表于 2014-12-1 19:59

再来碗籼子粥也是醉了

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