蛋黄狮子头——谁吃过？

水赖

一家人围坐餐桌，安安稳稳、暖暖和和共进晚餐是多么幸福的事情啊！

水赖

原料：肉馅、土豆泥、鸡蛋、淀粉、咸蛋黄

制作过程：     

1、 把土豆波微炉打熟，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥

2、 肉馅用十三香、鸡蛋、鸡精、盐、葱花、生抽调成顺时针方向搅拌成肉馅糊
3、 把土豆泥加入肉馅糊中，顺时针方向搅拌，再加入淀粉，也要顺时针方向搅拌
4、 咸蛋黄用肉馅糊包裹，双手沾水，反复摔打肉丸子，使丸子上劲，这样不容易散

5、 把丸子放入7成热油温中，炸熟表面，使丸子成形
6、 丸子放在净锅中，倒入高汤。大火煮开，小火煨煮大概40分钟
7、 把青菜清水焯熟，放在碗中，丸子放在边上，浇入煮丸子的汤，即可

水赖

           

水赖

        

水赖

来个丸子剖面图了：

彩虹狐狸

不错，又让我学了一招，赞一个！

彩虹狐狸

好想吃一个 [s:12]  [s:12] ，只能望梅止渴 [s:12]

ぎ眩ぷ水だ

以前在外地的茶餐厅吃过

江边芦苇花

[s:7]  [s:7]  [s:7]  [s:7]  [s:7]

小沈同志

[s:12]  [s:12]  [s:12] 风波桩的不错

老老刀

可惜,青菜烧黄了 [s:11]

怀念球球

想吃，不会做

秋天的菠菜

又学到了一种美味哈